Penne a putanesca

Para começar vamos a uma receita simples e deliciosa.

2 pessoas (que com bem rs...)

Ingredientes:

- 400g de penne (utilize uma boa marca, macarrão é mto barato e uma massa ruim estraga o prato)

- 40g de alcaparras

- Azeitona preta a gosto

- 30g de alichi (nesse eu não achei e fiz com anchova, mas não é tão bom, recomendo o alichi)

- Alho a gosto

- Azeite (suficiente para fritar o alho e cobrir toda a frigideira)

- 4 tomates

- Molho de tomate pronto (se a preguiça de fazer o molho de tomate for tamanha rs...)

- Uma cebola

Preparo:

- Cozinhe o macarrão somente com água e sal. Utilize água suficiente para ele não grudar. O segredo do macarrão al dente é vc lavá-lo logo após escorrer a água. Assim ele não continua a cozinhar mesmo fora da panela.

- Bom, tire a pele do tomate (utilize um garfo e coloque direto na chama, sai rapidinho) junte água sal e cebola e faça o molho. Se quiser reduzir o tempo utilize um pouco de molho pronto, como pomarola, mas não deixe de utilizar o tomate, o sabor é outro.

- Na frigideira frite o alho no azeite, em seguida o aliche e após a alcaparra e azeitona. Joque um pouco de pimenta calabresa (vc pode usar no molho, no preparo do molho o sabor da pimenta ficará mais evidente). Junte o penne e logo depois o molho.

Pronto, ai está um delicioso penne a putanesca. Confira na foto um "creme da vida"!